「一天三棗，長壽不老」，都知道棗好，但是面對形形色色的棗，光是名字就是一大堆，什麼紅棗、灰棗、駿棗、玉棗、若羌棗……腦袋裡簡直冒星星了好嘛？更別說怎麼挑選適合自己的了。
今天小編帶你去挑棗。
第一步：認識各種類型的棗。
紅棗：紅棗的叫法最籠統，大凡是紅顏色的棗子基本上你都可以叫做紅棗，玉棗、灰棗和駿棗都可以說是紅棗的一種。
灰棗：灰棗也叫若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產地就是新疆若羌地區。之所以叫做灰棗，是因為這種棗在將要成熟的時候，顏色不是我們通常見到的那種鮮紅的顏色，而是通體發灰，就想被霜覆蓋了一樣，所以我們就給這種棗子起了一個簡單通俗的名字，灰棗。
灰棗的果肉質感非常的好，細細品嘗有種泉水的清甜，是新疆地區非常有名的棗子品種。這個棗子沒有駿棗那麼大，平均單顆重量僅為12-13克左右，鮮棗較脆，加工後干棗果肉也極富彈性，如果當做零食食用的話，是最好的選擇。
駿棗：這種棗應該是大家最熟悉的棗了，大家在網上買的干棗，百分之七十都是駿棗。通常我們所說的新疆紅棗、和田大棗、和田玉棗，指的都是駿棗。
駿棗的特點就是一個字，大！平均每顆駿棗都能達到20克以上，再大一點的都能達到30多克，因為個大，所以這種棗子的果肉可食用部也較多，可以說是吃起來非常的過癮。
但是相比較灰棗來說，駿棗的味道就略差了一些，細細品過之後口中會泛酸，而且在甜度上也比灰棗低很多。
玉棗：這個名字稍微有一點唬人，畢竟和什麼玉啊、御啊什麼的聯繫起來就感覺好高端的樣子，其實這就是一個名字。
玉棗也叫和田玉棗，也是駿棗的一種，由於產於和田地區，這個地方又產玉，大棗也就粘了和田玉的光，取名和田玉棗。
說白了就是駿棗！這種棗子的特點也是個大、肉厚、色澤鮮艷、含糖量高，即便是製作成干棗以後果皮也不會像其他棗子那樣褶皺，口感上會有駿棗的那種微酸的感覺，肉質比灰棗稍松一些，是市面上最常見的干棗品種。
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看來買棗其實就是買灰棗和駿棗！
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所以說區分紅棗、駿棗、玉棗、灰棗實際上就是區分駿棗和灰棗。
那兩種棗選哪種呢？
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1. 如果你要選擇零食的話，推薦灰棗，個小棗甜；
2. 如果你覺得灰棗小，吃的不過癮，同時不喜太甜，那就選擇駿棗。
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什麼樣的棗是新鮮的呢？
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看顏色
顏色越深的越甜。不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關，顏色越深的越陳。但其實棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。
看飽滿度
挑棗時，不要一味注重棗的大小，而要看整個棗的飽滿度。可以用手捏一下大棗，如果感覺外皮很柔軟，而裡面的果肉卻很飽滿，那麼就是好大棗了。
看外表
優質大棗整體很飽滿，裂紋的地方也較少。大家在挑選的時候多挑選外皮光滑，沒有傷痕的就可以了。
看棗肉
可以將紅棗掰開看看裡頭的棗肉，劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開來整個棗肉就一種色調。
嘗味道
大家買的時候可以先嘗一個。如果很甘甜，那麼是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購買。一般甘甜的就可以了。
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介紹了這麼多關於棗的知識，相信聰明的你對棗已經有了很深的理解，這回不管是想買棗送父母，送親友還是送女票都應該知道怎麼選了吧！
今天小編帶你去挑棗。
第一步：認識各種類型的棗。
紅棗：紅棗的叫法最籠統，大凡是紅顏色的棗子基本上你都可以叫做紅棗，玉棗、灰棗和駿棗都可以說是紅棗的一種。
灰棗：灰棗也叫若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產地就是新疆若羌地區。之所以叫做灰棗，是因為這種棗在將要成熟的時候，顏色不是我們通常見到的那種鮮紅的顏色，而是通體發灰，就想被霜覆蓋了一樣，所以我們就給這種棗子起了一個簡單通俗的名字，灰棗。
灰棗的果肉質感非常的好，細細品嘗有種泉水的清甜，是新疆地區非常有名的棗子品種。這個棗子沒有駿棗那麼大，平均單顆重量僅為12-13克左右，鮮棗較脆，加工後干棗果肉也極富彈性，如果當做零食食用的話，是最好的選擇。
駿棗：這種棗應該是大家最熟悉的棗了，大家在網上買的干棗，百分之七十都是駿棗。通常我們所說的新疆紅棗、和田大棗、和田玉棗，指的都是駿棗。
駿棗的特點就是一個字，大！平均每顆駿棗都能達到20克以上，再大一點的都能達到30多克，因為個大，所以這種棗子的果肉可食用部也較多，可以說是吃起來非常的過癮。
但是相比較灰棗來說，駿棗的味道就略差了一些，細細品過之後口中會泛酸，而且在甜度上也比灰棗低很多。
玉棗：這個名字稍微有一點唬人，畢竟和什麼玉啊、御啊什麼的聯繫起來就感覺好高端的樣子，其實這就是一個名字。
玉棗也叫和田玉棗，也是駿棗的一種，由於產於和田地區，這個地方又產玉，大棗也就粘了和田玉的光，取名和田玉棗。
說白了就是駿棗！這種棗子的特點也是個大、肉厚、色澤鮮艷、含糖量高，即便是製作成干棗以後果皮也不會像其他棗子那樣褶皺，口感上會有駿棗的那種微酸的感覺，肉質比灰棗稍松一些，是市面上最常見的干棗品種。
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看來買棗其實就是買灰棗和駿棗！
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所以說區分紅棗、駿棗、玉棗、灰棗實際上就是區分駿棗和灰棗。
那兩種棗選哪種呢？
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1. 如果你要選擇零食的話，推薦灰棗，個小棗甜；
2. 如果你覺得灰棗小，吃的不過癮，同時不喜太甜，那就選擇駿棗。
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什麼樣的棗是新鮮的呢？
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看顏色
顏色越深的越甜。不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關，顏色越深的越陳。但其實棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。
看飽滿度
挑棗時，不要一味注重棗的大小，而要看整個棗的飽滿度。可以用手捏一下大棗，如果感覺外皮很柔軟，而裡面的果肉卻很飽滿，那麼就是好大棗了。
看外表
優質大棗整體很飽滿，裂紋的地方也較少。大家在挑選的時候多挑選外皮光滑，沒有傷痕的就可以了。
看棗肉
可以將紅棗掰開看看裡頭的棗肉，劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開來整個棗肉就一種色調。
嘗味道
大家買的時候可以先嘗一個。如果很甘甜，那麼是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購買。一般甘甜的就可以了。
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介紹了這麼多關於棗的知識，相信聰明的你對棗已經有了很深的理解，這回不管是想買棗送父母，送親友還是送女票都應該知道怎麼選了吧！
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