被稱為「熱帶小蘋果」，口感像梨的棗你吃過嗎？

大棗大家都吃過，脆甜可口，但是同時具備蘋果、梨、棗的風味的棗吃過嗎？

它叫牛奶棗。


牛奶棗

牛奶棗，又稱蘋果棗、青棗，是一種熱帶、亞熱帶珍稀水果，和一般的棗不同，個頭比較大，表皮光滑呈淡綠色，而且脆嫩多汁，甜度高，口感有點像梨，同時具備蘋果、梨、棗風味，享有"熱帶小蘋果"的美譽。


牛奶棗營養價值高

牛奶棗果糖含量豐富，所含的纖維質也不容小覷，更值得一提的是，它所含的維生素C是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為「維生素C果」。牛奶棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用，既能增強免疫力，提高身體素質，也能夠抗癌，防止病變。


果園裡被套帶的牛奶棗


牛奶棗採摘


果農採收牛奶棗

更重要的是牛奶棗是公認的綠色食品，整個生長過程中都不使用農藥，因為牛奶棗果樹抗病力較強，病蟲害發生較少，果實則可以使用套袋技術來防蟲，主要方法是：在果實較小的時候為每一顆果實套上防蟲袋，而套上防蟲袋不僅能有效防止害蟲，還能避免果實與陽光直接接觸而擁有更好的色澤。


套袋的牛奶棗


成果秀一秀

牛奶棗成熟期從每年的11月到第二年的3月，盛產期是元旦到春節期間，此時期極少新鮮的水果供應，市場需求量極大，售價也相當可觀，因而不失為種植水果一個不錯的選擇。